Bộ Chảo Gang Bít Tết Tròn 24.5cm (Có Lót Gỗ)- CHỈ BÁN TẠI SHOP, KO SHIP

10 LÝ DO BẠN NÊN SỞ HỮU MỘT CHIẾC NỒI, CHẢO GANG

1. CẦN ÍT DẦU HƠN KHI CHIÊN RÁN

Một trong các lý do chúng ta cần nhiều dầu mỡ khi chiên rán trong các nồi chảo chống dính thông thường là do lớp chống dính của chúng không tốt, dẫn đến 1 lượng nhất định dầu mỡ bị ngấm vào bên trong lớp chống dính, do vậy ta thường phải bổ xung 1 lượng dầu mỡ nhiều hơn mức cho phép.

Còn đối với nồi chảo gang: khi chúng ta tiến hành “ tôi dầu “ cho lần đầu tiên sử dụng, các phân tử chất béo có trong dầu khi được đun nóng sẽ lấp đầy các khe hở li ti và làm đanh cứng, chai lỳ bề mặt của chúng. Do vậy khi chúng ta dùng nồi chảo gang cho các lần chiên nấu sau đó thì dầu mỡ sẽ không bị tiêu hao, sẽ không cần nhiều dầu mỡ khi chiên rán.

2. GIỮ NHIỆT TỐT NHẤT

Gang là một trong các loại vật liệu có khả năng giữ nhiệt tốt nhất, đó là do mật độ dày đặc của các phân tử kim loại trong quá trình đúc. Trong khi đối với hầu hết các loại nồi chảo bằng các vật liệu như nhôm, đồng, thép... thường hay bị nóng cục bộ tại các điểm khác nhau nên thức ăn hay bị chín, cháy không đều nhau nhìn thiếu thẩm mỹ thì hiện tượng này sẽ không xẩy ra với nồi chảo gang, đặc biệt là nếu bạn nấu chúng trong lò nướng.

Ưu điểm giữ nhiệt của dụng cụ bằng gang sẽ rất tuyệt cho các món cần giữ nóng lâu trong quá trình phục vụ như bò rán beefsteak, cá hồi nướng, sườn lợn nướng, trứng ốp la, món lẩu, hay các món cần om, hầm dừ... Bạn có thể mang thẳng nồi, chảo gang đang có thức ăn nóng hổi đặt trên bàn ăn mà không cần chuyển nó sang tô, đĩa khác.

3. AN TOÀN KHI DÙNG TRONG LÒ NƯỚNG

Một trong các ưu điểm nữa của nồi chảo gang là có thể dùng được trên nhiều loại bếp và đặc biệt là trong lò nướng. Ưu điểm này rất tiện lợi khi bạn cần hâm nóng lại thức ăn đang có sẵn trong lò.

4. ĐỘ BỀN GẤP NHIỀU LẦN NỒI, CHẢO CHỐNG DÍNH THÔNG THƯỜNG

Nồi chảo được phủ lớp chống dính đã xuất hiện và trở nên thông dụng hàng chục năm nay nhờ đặc tính giúp thực phẩm không bị dính, bám khi chiên, nấu. Tuy nhiên lớp chống dính trên bề mặt của chúng thường rất mỏng manh nên rất dễ bị bong, sước.

Với loại nồi chảo bằng nhôm hay inox mà được sử dụng công nghệ chống dính tốt thì chắc chắn giá thành phải cao gấp vài lần so với nồi chảo bằng gang và lưu ý là phải được chúng ta sử dụng đúng cách thì mới có thể kéo dài tuổi thọ năm, bẩy năm, còn nếu không thì chỉ một thời gian ngắn là đã phải loại bỏ. Còn với các loại nồi chảo giá rẻ thì chỉ vài tháng là phải thay thế, thêm vào đó là chưa biết chất chống dính đó liệu có đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn hay không?

Còn với một dụng cụ bằng gang sau khi đã được “ tôi dầu đúng cách” thì bạn có thể thoải mái dùng năm này sang năm khác.

5. ĐỒ GANG CÀNG DÙNG CÀNG BỀN HƠN

Nồi chảo gang là một dụng cụ đặc biệt bởi vì bạn càng dùng nhiều thì nó càng tốt hơn.

Mỗi lần bỏ dầu mỡ vào để chiên nấu thì là thêm một lần bạn lại tiến hành “ tôi dầu” cho nó, do vậy bề mặt của chúng ngày càng trở lên đanh cứng, chai lỳ và khả năng chống dính, bám thực phẩm ngày càng tốt hơn.

6. GIÁ CẢ VỪA TIỀN

Nó là một trong các sản phẩm nhà bếp có giá thành phải chăng nhất. Không dám khẳng định một cách tuyệt đối, nhưng chắc chắn là một chiếc nồi chảo gang cho phép bạn sử dụng suốt đời, thậm chí từ đời này sang đời sau. Còn đối với các sản phẩm chống dính thông thường, bạn sẽ phải thay thế nó sau một thời gian nhất định.

7. CỌ RỬA DỄ DÀNG

Trong thực tế nhiều người nghĩ rằng công việc cọ rửa nồi chảo bằng gang thật khó khăn, nhưng đây là điều chưa chính xác. Bạn có thể cọ rửa nồi chảo gang như thế nào? Rất đơn giản: vét hết thức ăn còn dính bên trong, dùng miếng ráp hay bàn chải cứng cọ và rửa sạch bằng nước. Tiếp theo là bạn dùng giấy ăn lau khô và đặt nó lên bếp, đốt nóng với nguồn nhiệt nhỏ để cho nó khô hoàn toàn và cuối cùng dùng miếng giấy ăn thấm chút dầu ăn lau đều khắp cả trong & ngoài dụng cụ gang.

8. CÓ THẺ SỬ DỤNG TRÊN NHIỀU LOẠI BẾP

Một ưu điểm nổi trội nữa của nồi chảo gang là chúng có thể sử dụng được với bếp gas, bếp điện và cả bếp từ. Có thể nói đây là một trong những loại dụng cụ nhà bếp hoàn hảo cho các tình huống khẩn cấp bởi vì nó vừa có thể dùng trên bếp, trong lò nướng với nguồn nhiệt kiểu cảm ứng từ lại vừa có thể đốt nóng dưới nguồn nhiệt trực tiếp từ gas hay than, củi... mà không sợ bị cong vênh hay phồng rộp.

9. SẢN PHẨM LINH HOẠT, ĐA NĂNG

Nồi chảo gang thường được nhiều người coi như một loại dụng cụ chuyên dùng cho một sô món đặc trưng trong bếp, tuy nhiên đều này chưa hoàn toàn đúng. Với một chiếc nồi hay chảo gang đã được sử lý “tôi dầu” đúng kỹ thuật sẽ cho phép bạn thực hiện nhiều công năng khác nhau như chiên, rán, quay, hầm, nướng...

Một ví dụ cụ thể là: bạn đã bao giờ sử dụng 1 chiếc chảo gang làm khuôn để nướng bánh ga-tô trong lò chưa? Nếu nhà bạn thích ăn món nướng thì thay vì mua 1 chiếc chảo nướng dùng điện với lớp chống dính thông thường, bạn hãy nghe gợi ý của chúng tôi là đi mua ngay 1 chiếc chảo gang + 1 chiếc bếp điện hoặc bếp từ. Về nhà bật bếp lên và thử nướng các món với chảo gang là bạn sẽ cảm nhận thấy ngay sự khác biệt.

10. TUỔI THỌ CỦA NỒI CHẢO GANG GẦN NHƯ LÀ VĨNH CỬU

Chắc hẳn là bạn đã từng nghe là có những người vẫn đang sử dụng những chiếc nồi chảo gang có từ thời ông bà của họ. Thậm chí ngay cả khi bạn nhìn thấy chiếc chảo gang của ông bà để lại đã bị hoen gỉ thì bạn đừng vội vất nó đi để mua cái mới vì vẫn có cách để khôi phục lại tiếp tục sử dụng.

Làm thế nào để bảo dưỡng dụng cụ bằng gang?

Mặc dù nồi chảo gang là một loại dụng cụ cực kỳ bền lâu, nhưng để đảm bảo rằng chúng luôn trong tình trạng tốt, sử dụng an toàn từ năm này sang năm khác thì chúng ta nên lưu ý mấy vấn đề sau:

- Không đun nấu các loại thực phẩm có nhiều axit như cà chua, dứa, dấm, và rượu nho vì chúng có thể gây phản ứng với kim loại và tạo ra nhiều vị sắt.

- Tránh dùng nước rửa chén khi cọ rửa vì nó có thể làm hỏng lớp “ chai lỳ” trên bề mặt nồi chảo gang mà chúng ta đã tạo ra bằng cách “tôi dầu”.

- Phải đảm bảo rằng nồi chảo gang đã hoàn toàn sạch & khô nước sau khi cọ rửa và đừng bao giờ ngâm nó trong bồn rửa. Nên nhớ rằng chỉ cần một tý nước đọng lại trên bề mặt có thể dẫn đến hoen gỉ.

Nồi chảo gang có thể làm cho bạn một chút bỡ ngỡ, đặc biệt là lần đầu sử dụng vì thấy chúng nặng tay. Nếu bạn cảm thấy là mình vẫn chưa thể quen sử dụng nồi chảo gang để nấu các món theo cách mình muốn như khi dùng với nồi chảo nhôm hay inox, hãy cố gắng làm quen dần dần & từng bước cải thiện vấn đề. Cuối cùng, đừng ngại tiến hành “tôi dầu” thường xuyên, đặc biệt là với nồi chảo mới. Mỗi lần bạn làm như vậy, nồi chảo gang sẽ ngày càng trở thành dụng cụ nấu nướng được yêu thích và rất hữu ích trong khu bếp của bạn.

 Trọn bộ bí kíp giữ chảo làm bếp của bạn luôn sáng bóng như mới mua