Danh sách sản phẩm

Khuôn Làm Bánh Cóng Inox lớn 7cm ( SM1372 )

Thương hiệu: ColorHouse   |   Tình trạng: Còn hàng
35,000₫
318/5 Lý Thái Tổ, Dambri, Tp.Bảo Lộc, Lâm Đồng (chỉ bán online)
  • Chỉ xử lý đơn trên 100k
    Chỉ xử lý đơn trên 100k
  • Ship COD toàn VN 20k
    Ship COD toàn VN 20k
  • Miễn ship COD đơn trên 350k
    Miễn ship COD đơn trên 350k
  • SHOP NGHỈ TẾT TỪ 19AL - MÙNG 6
    SHOP NGHỈ TẾT TỪ 19AL - MÙNG 6

Mô tả sản phẩm

Khuôn Làm Bánh Cóng Inox
Đường kính 7cm * sâu 4cm, cán dài 18cm
 

CHI TIẾT KHUÔN
 

Khuôn Bánh Cóng (còn gọi là khuôn bánh cống miền tây) làm từ inox cao cấp

Thông tin sản phẩm:
- Tên sản phẩm : Khuôn Làm Bánh Cóng Inox
- Kích thước từng khuôn nhỏ: đường kính 7cm * sâu 4cm, cán dài 18cm
- Trọng lượng: 55gr
- Chất liệu: inox cao cấp, an toàn cho sức khỏe.
- Xuất xứ: hàng Việt Nam
- Màu sắc: bạc
 
 

PHẢI LÒNG KHUÔN LÀM BÁNH CỐNG QUÊ HƯƠNG

CÁCH LÀM BÁNH CỐNG NHANH GỌN

1. Chuẩn bị nguyên liệu

* Bột bánh cóng:

- 01 gói bột gạo 10 oz

- 2.5 oz bột mì

- 02 muỗng cà phê bột nổi Alsa

- 03 muỗng canh bột khoai tây để làm khoai tây nghiền (mashed potatos)

- Nửa củ khoai môn bào sợi

( Hoặc dùng bột pha sẵn: 01 gói bột bánh cóng hiệu 4 Con Voi)

* Nhân:

- 02 lbs tôm có đầu

- Nửa lb thịt heo xay

- Nửa gói đậu xanh nguyên hột, ngâm trước ba tiếng

- 12 oz nước lọc

- 01 muỗng cà phê bột nghệ

- Nửa muỗng cà phê muối

- 01 muỗng cà phê đường

- Dầu ăn

- 4 khuôn bánh cóng (có bán ở các chợ Việt Nam)

- Rau sống ăn kèm: các loại rau thơm + xà lách

- Bún

- Nước mắm chua ngọt.

2. Cách làm:

- Tôm rửa sạch, cắt sạch râu. Nếu kỹ thì rạch lưng lấy sợi chỉ đen bỏ đi.

- Thịt heo xay ướp với muối, tiêu, bột ngọt, củ hành độ nửa tiếng cho ngấm. Sau đó, cho vào chảo với ít dầu để xào cho chín.

- Đậu xanh rửa sạch, hấp khoảng 30 phút trong nồi hấp, nhớ đừng hấp chín qua.

- Pha bột: cho bột mì + bột gạo + bột khoai tây vào thau, sau đó cho nước lọc vào từ từ, quậy đều để tránh vón cục. Cho vào tiếp nửa muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột nghệ. Cách pha bột bánh cóng cũng gần giống như pha bột bánh xèo, nhưng đặc hơn.

- Nếu dùng bột pha sẵn thì pha bột theo cách hướng dẫn trên nhãn, cộng thêm nửa muỗng cà phê muối+ 1 muỗng cà phê bột nghệ.

- Chiên bánh: Cho dầu ăn vào chảo hay nồi, dầu ăn phải đủ ngập khuôn bánh. Đợi dầu sôi, cho khuôn bánh vào chảo dầu khoảng 3 phút cho thật nóng. Sau đó lấy khuôn ra.

- Múc 1 muỗng canh bột vào khuôn bánh đã làm nóng, tiếp theo cho đậu xanh + khoai môn + thịt bằm + 1 con tôm. Cuối cùng múc 1 muỗng canh bột lên trên mặt cho đầy lưng cóng.

- Cho cóng bột vào chảo dầu đang sôi chiên cho tới khi vàng.

- Khi bánh vàng, dùng dao lấy bánh ra khỏi khuôn và tiếp tục múc bột và nhân cho vào cóng chiên cái mới.

- Gắp bánh ra để lên rổ có lót giấy cho ráo dầu.

- Pha nước mắm rất nhanh và đơn giản theo cách dưới đây: Trộn 01 lon nước dừa hiệu Coco + 01 trái ớt băm + 03 tép tỏi băm + 01 trái chanh đã vắt lấy nước + 04 muỗng cà phê đường + 3 phần tư chén nước mắm ngon. Nêm nếm lại cho vừa tùy theo khẩu vị mỗi người.

CLICK MUA NGAY KHUÔN BÁNH CÓNG